Millesimes Et Vins

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Belle propriété du XVIIIe siècle pour la partie la plus ancienne. Le domaine est un clos avec des vignes, un verger, un jardin et des arbres centenaires. “Que dire de plus sur ce millésime 2012, nous raconte Marie-Claire Dumange, sinon qu'il a été très difficile en Loire comme un peu partout pour beaucoup de vignerons, en raison des conditions climatiques peu favorables. Une floraison difficile, donc obligatoirement une répercussion sur les quantités. Nous sommes seulement à 2/3 de la récolte. Il faut prendre ce que donne la nature. C'est vrai que c'est bon, on a fait des choses très agréables, mais c'est quand même vraiment une petite récolte.?Concernant notre 2011, nous avons eu une médaille de Bronze pour notre cuvée Marcus 2011, au 11e Challenge To the Best French Wine For the USA à Miami. C'était notre première participation, et je suis très contente de cette médaille, il y a eu seulement deux Vouvray médaillés, dont nous ! Je pense que ce millésime devrait être bien accueilli auprès de notre clientèle. Chez nous, le Chenin est un cépage très qualitatif mais qui a besoin de temps pour vraiment révéler tous ses arômes, et il est souvent un peu trop tôt.?Cet été, j'ai ressorti un demi sec 1995, et tout le monde se l'est arraché, il avait encore une fraîcheur incroyable ! Nous ne faisons pas des vins primeurs, il faut leur laisser du temps. Les 2011 se présentent bien, ce sont des vins très agréables mais il est encore tôt. Il reste encore un peu de 2009 pour les amateurs.” Superbe Vouvray moelleux 2009, médaille d'Or au concours des Journées Gastronomiques de Romorantin 2010, mêlant richesse aromatique et persistance en bouche, un vin qui dégage de subtils arômes d'amande et de tilleul, tout en harmonie. Très charmeur, le Vouvray doux 2009, d'une belle couleur dorée, élégant, avec des nuances de miel d'acacia, d'orange mûre et de fleurs blanches, est gras et typé. Beau Vouvray cuvée Marcus 2009, d'une très belle couleur, aux senteurs de fruits blancs et de genêt, avec en bouche des notes subtiles de pain d'épices et de rose, d'une grande persistance. Le Vouvray demi-sec Classique 2010 est de bouche suave, tout en subtilité d'arômes, est de belle teinte dorée, aux nuances de fruits bien mûrs, d'une belle ampleur, à découvrir sur un fromage bleu. Excellent Vouvray cuvée Le Clos de L'Épinay brut Millésime 2006, médaille d'Or au concours des vignerons Indépendants 2012. Le Vouvray Tête de Cuvée Brut, médaille d'Argent au concours des grands vins Mâcon, est de belle robe, aux parfums de fruits et de noix fraîche, dense, de belle mousse légère comme le Vouvray brut Classique, tout en harmonie, avec ces notes de fruits frais et d'acacia, un vin vraiment séduisant, très frais avec une finale tout en souplesse.

Luc et Marie-Claire Dumange
L'Épinay
37210 Vouvray
Téléphone :02 47 52 61 90
Télécopie :02 47 52 71 31
Email : domaine.clos.epinay@cegetel.net
Site : www.vinsdusiecle.com/closdelepinay
Site personnel : www.vinvouvray.com

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Les plus anciens documents historiques concernant Lecusse datent de 1640. Son pigeonnier était un signe de prospérité. Un four à pain était utilisé en commun par les familles, de même pour les deux lavoirs. Quelques parties du four existent encore aujourd'hui. Le Domaine retrouva un nouveau souffle avec l'arrivée de M. Pierre Ange Mattei, qui l'acheta en 1963. Rapatrié d'Algérie, il apporta des idées nouvelles et bouleversa les techniques de vinification. En 1994, la famille Olesen reprend le flambeau. Le couple, propriétaire de Poulsen Roser A/S à Fredensborg, au Danemark, a une renommée mondiale d'obtenteurs de rosiers. Mogens N. Olesen, ingénieur, a une formation solide dans la viticulture et la production de vin. En plus de son autre formation, il a eu un intérêt pour le vin depuis ces dernières années. Pernille et Mogens N. Olesen sont presque nés en France. Le couple a passé beaucoup de temps à parcourir le pays, étudiant la langue et les aspects professionnels d'obtention du rosier et de la viticulture. La cave a été entièrement rénovée et agrandie afin de créer les conditions idéales pour la vinification et pour le stockage. Les vignobles ont été restructurés, tout en élaguant les vignes existantes et en réalisant de nouvelles plantations. Le domaine s'étale sur 50 ha. Beau Gaillac Grappes d'Or 2010, dense, avec des senteurs de noix, de lis et de coing, un vin qui allie fraîcheur et souplesse en bouche. Le 2009, avec des notes de noisette et de pêche, associant souplesse et structure, un vin tout en finesse, d'une longue finale. Excellent Gaillac Vieilli en Fûts de Chêne 2009, médaille d'Argent aux Vinalies 2012 tout en couleur et en matière, au nez de griotte et de fumé, riche et gras, tout en nuances aromatiques, aux tanins savoureux, de garde. Le Gaillac blanc cuvée Spéciale 2011, aux arômes discrètement minéraux, un vin frais et équilibré, est de bouche légèrement citronnée, pleine d'élégance, très agréable. Goûtez le Gaillac rouge Grande cuvée Prestige Duras 2010, médaille de Bronze Decanter Wine Awards 2012, de couleur rubis intense, au nez où dominent la groseille et les épices, tout en complexité aromatique, avec des tanins ronds et harmonieux, alliant richesse et velouté, la cuvée Prestige Fer Servadou rouge 2010, aux senteurs de petits fruits rouges et des notes de poivre, aux tanins riches et souples à la fois. Beau Premières-Côtes blanc sec cuvée Prestige Mauzac 2011, d'une jolie complexité aromatique où l'on retrouve des nuances de citron et de lis, fin et riche à la fois, très persistant au nez comme en bouche. Il y a aussi ce Premières-Côtes blanc cuvée Prestige Loin de l'Œil 2011, médaille de Bronze decanter World Wine Awards 2012, un vin où la suavité se mêle à la distinction, aux notes florales subtiles. Il y a encore ce Gaillac Grande cuvée Prestige Syrah rosée 2011, de belle robe limpide, avec des notes subtiles de rose et de mûre, ample, souple et sec à la fois, d'un bel équilibre, rond et persistant, et le Gaillac Méthode Traditionnelle Extra brut 2009, de jolie mousse légère, tout en finesse et fruité.

Mogens N. Olesen

81600 Broze
Téléphone :05 63 33 90 09
Télécopie :05 63 33 94 36
Email : post@chateaulecusse.fr
Site personnel : www.chateaulecusse.com

Une exploitation familiale située sur la commune de Viré-sur-Lot, en plein cœur de l'appellation. Son vignoble de 40 ha, planté est-ouest, sur des terrasses argilo-calcaires et argilo-siliceuses, bénéficie d'un ensoleillement idéal pour une maturité parfaite. Un beau Cahors cuvée Ambroise de l'Her 2009, 90% de Malbec et 10% Merlot, avec des notes de violette et de pruneau, riche en couleur, classique et concentré, alliant finesse et structure, ample au palais, de belle évolution. Le Cahors Château Nozières 2010 (80% Cot, 20% Merlot sur sol argilo-calcaire, élevage en cuves inox), coloré, au nez de fruits rouges surmûris et de violette, puissant et charpenté, riche au nez comme en bouche.?Bien typé, le Cahors L'Élégance 2009, 100% Cot sur sol argilo-siliceux, issu de la plus vieille parcelle, cuvaison longue, élevage en barriques neuves durant 12 mois, avec cette couleur profonde, au nez complexe de prune et de cannelle, aux tanins denses, un vin qui emplit bien la bouche, avec des connotations de fraise des bois et de fumé, de garde. Goûtez également ce joli Vin de Pays du Lot blanc Clin d'Œil, bien élevé sur lies, un vin franc et rond, à prix très doux, idéal sur des cuisses de grenouille.

Maradenne Guitard

46700 Vire-sur-Lot
Téléphone :05 65 36 52 73
Télécopie :05 65 36 50 62
Email : chateaunozieres@wanadoo.fr
Site personnel : www.chateaunozieres.com

Le domaine du Château Perayne se situe à 50 km au sud-est de Bordeaux et s'étend sur 24 hectares dont 20 ha de vignes idéalement exposées. Son terroir argilo-calcaire est enrichi par la présence de graves, de superbes cailloux vieux de cinq millions d'années. Son alliance avec la douceur du climat océanique donne des vins colorés, charpentés et riches en tanins. Les propriétaires actuels, Henri et Monique Luddecke, ont acquit le domaine en 1994 et depuis œuvrent avec passion pour que la renommée du Château Perayne, le plus important domaine viticole de Saint André du Bois au XIXème siècle, retrouve toute sa splendeur. A l’aube de sa carrière de vigneron, Henri fait figure d’outsider dans le milieu viticole où les terres et les savoir-faire se transmettent de génération en génération, où les traditions perdurent. Vierge de tout préjugé concernant l’art et la manière de travailler ses vignes, d’élaborer son vin, il est gourmand de techniques nouvelles et fait preuve d’un talent hardi et novateur. Son crédo : offrir à ses hôtes un voyage gustatif inoubliable. Sa décision d’essayer un bouchon de dernière génération, qui n’a jamais été utilisé dans la région auparavant, était révolutionnaire et révèle un peu plus son esprit audacieux ! Et le choix s’avère excellent car s’offre alors à vos papilles un nectar totalement exempt du goût de bouchon, si frustrant autant pour le consommateur que pour le producteur. Nous l’utilisons pour nos derniers millésimes afin de vous garantir toujours la meilleure qualité. Ce bouchon élégant a été conçu et réalisé par Guala Seal et l’institut technologique de Boston, Massachussetts. Savoureux Bordeaux Supérieur 2009, élevé en fûts de chêne durant 12 mois, de teinte grenat, dense au nez comme en bouche, très équilibré avec ses tanins savoureux, au nez de fruits mûrs. Le Bordeaux Supérieur 2008, alliant concentration aromatique et souplesse en bouche, avec ces arômes d’épices et de griotte, bien corsé, typé, d’excellente évolution comme le prouve ce Bordeaux Supérieur 2005, élevé 12 mois en barriques de chêne neuves pour 1/3, belle robe rubis intense, dense, bien corsé, riche et subtil, au nez où l’on retrouve la groseille et les sous-bois, de bonne bouche. Tout en nuances, le Côtes de Bordeaux Saint-Macaire 2009, un blanc moelleux vinifié en fûts de chêne.

Henri Lüddecke
Henri Lüddecke SARL
33490 Saint-André-du-Bois
Téléphone :05 57 98 16 20
Télécopie :05 56 76 45 71
Email : chateauperayne@vinsdusiecle.com
Site : chateauperayne
Site personnel : www.chateau-perayne.com

Un Domaine familial qui se transmet de père en fils depuis début 1800. Ce sont 5 générations de vignerons qui ont rassemblés leurs techniques et expériences. L'exploitation de 9,5 ha est répartie sur les meilleurs coteaux de la région dont le fameux Grand Cru Frankstein. Le Riesling Grand Cru Frankstein 2010, riche en bouquet, harmonieux, aux notes de fruits secs et de petites fleurs, réussi, encore un peu austère, un vin qui demande un peu de patience (8,50 €). Dans la lignée, le Pinot Gris Grand Cru Frankstein 2009, au nez de fumé, une belle association du fruit et de la charpente, avec de la vivacité en finale (9 €). De bonne bouche, le Pinot Noir 2009 Tradition, de robe grenat, de couleur rubis, avec des notes de violette et d'humus, corsé, d'une jolie rondeur en bouche (6,60 €). Beau Pinot Gris Vendanges Tardives 2009, d'une très grande intensité au nez comme en bouche, ample et très onctueux, d'une grande complexité au palais (brioche, abricot confit), tout en longueur (13,50 €). Le Riesling Vendanges Tardives 2007 est onctueux à souhait, riche en arômes de fleurs et d'épices, d'une belle longueur en bouche (15 €). Le Gewurztraminer Grand Cru Frankstein 2009 est intense au nez comme en bouche, mêlant structure et distinction, avec ces notes d'épices caractéristiques alliées à des nuances de poire et de narcisse (9,50 €). Séduisant Riesling Sonnenberg 2010 (6,10 €). Gîte rural disponible. Pourquoi s'en priverait-on ?

Le château est un ancien domaine viticole situé au nord de Bordeaux, où, compte tenu de sa petite production, le travail peut se faire "à l'ancienne" : vendanges et tris manuels. Une réussite avec le Bordeaux Supérieur 2009, vendanges et tris manuels, aux arômes persistants et subtils de petits fruits rouges mûrs à noyau, très structuré, avec des tanins amples, un vin tout en distinction, d'excellente évolution. Le 2008 est riche en couleur comme en matière, au nez de cerise et d'humus, avec une pointe d'épices, tout en bouche, de bonne garde. Goûtez le Bordeaux Clairet, avec un nez gourmand, généreux, ample et croquant en bouche, très séduisant. Toujours aucune hésitation.
M. et Mme Hébrard

Un domaine dans la même famille depuis 1809, qui s'étend sur 230 ha d'un seul tenant (50 ha de vignes et 24 ha de cultures variées). La reconversion en culture Biologique s'est effectuée tout naturellement, les vins depuis le millésime 2009, portent le label AB certifié Ecocert. J'ai vraiment apprécié ce CDR-Villages Massif d'Uchaux Vieilles vignes rouge 2009, issu de vignes de 44 ans, élevage 18 mois en cave souterraine sans filtration, de robe pourpre, complexe, au nez à la fois intense et subtil où s'entremêlent la griotte mûre, la réglisse et une touche épicée, un vin bien charnu, aux tanins intenses mais fondus, de belle évolution. Excellent CDR-Villages Vionysos blanc 2009, issu de vignes de Viognier de 30 ans en moyenne, vendange égrappée et foulée, élevage de 7 mois en cuve Inox, un vin ample avec une bonne pointe d'acidité qui parfait son équilibre, aux arômes de poire et de fleurs blanches, idéal sur des coquilles Saint-Jacques, par exemple. Le CDR-Villages Massif d'Uchaux Grande Réserve rouge 2009, Grenache majoritaire avec un assemblage à 40?% de Syrah, poursuit son évolution, de bouche pleine, aux nuances de fruits des bois et des notes giboyeuses, de couleur soutenue, corsé et classique, riche en arômes. Goûtez encore leur CDR Tradition rouge 2010, aux arômes de fruits rouges et d'épices avec des notes de sous-bois, et le CDR Viognier blanc 2010, finement bouqueté (6,95 à 16 €). Aucune hésitation.
Gérard et Marc Français