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Edition du 12/07/2011

 

LE TOP VIGNERONS JURA-SAVOIE

Le vin, c’est bien, mais celui qui l’élève, c’est tout aussi bien. Pour moi, en effet, depuis 30 ans, la typicité d’un vin, ce n’est rien d’autre que l’association d’un sol, d’un micro-climat, d’une plante et d’un homme. Ma nature me poussant à soutenir les hommes et les femmes qui partagent les mêmes valeurs, je suis toujours, aujourd’hui comme hier, passionné par ce “Sang de la Terre et du Ciel”, cette entité à part entière qui associe l’inné et l’acquit, le talent et la passion, l’homme et la science, le matériel et l’irrationnel, le plaisir et la mesure (si l’on a soif, on boit autre chose)... s’attachant à respecter à la fois une culture et une éthique. Il ne s’agit donc pas seulement de faire du bon vin, ce que tout le monde peut faire, mais surtout ... Lire la suite

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Satisfecits

Famille Dupasquier
Jean-Louis Tissot

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Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 FAMILLE QUIOT

Sommet

Famille QUIOT

Une réussite familiale qui, grâce à une grande complémentarité de terroirs, associée à un vrai savoir-faire de vignerons, produit des vins de grande qualité.


C’est en 1748 qu’Antoine Quiot, l’ancêtre de Jérôme Quiot, achète un domaine viticole à Châteauneuf-du-Pape et son fils les ruines d’un château féodal. En parallèle, André-Joseph Houchart se fixe à Aix-en-Provence en 1788. Son fils acquiert des terres et fonde un domaine viticole que sa famille agrandira notamment au pied de la Montagne Sainte-Victoire. Geneviève et Jérôme, héritiers de ces deux familles se marient en 1975 et unissent leurs domaines. Aujourd’hui, avec leurs enfants, Florence et Jean-Baptiste, ils poursuivent cette tradition familiale exemplaire. LES VINS BLANCS “Nos Côtes du Rhône Blancs plaisent beaucoup, précise Florence Quiot. Nous avons une gamme de trois vins 100% Marsanne, aux arômes de miel, de cire d’abeille, de coing, d’amande, de pêche blanche. Le 100% Roussane dégage des notes d’abricot, d’aubépine, de narcisse, tandis que le 100% Viognier est un vin gras, souple, très intense, aux arômes prononcés d’abricot, de fruits secs, de vanille, un vin bien minéral. Ces vins blancs rhodaniens avec cette gamme large connaissent un grand succès. Nous avons des propriétés avec des terroirs différents et l’on retrouve à la dégustation leur propre typicité. - Château du Trignon Côtes du Rhône Blanc 2010, qui offre des arômes subtils de miel d’acacia, de pêche blanche, de narcisse. - Châteauneuf-du-Pape Vieux Lazaret Blanc 2008 : explosion d’arômes de pêche, d’abricot, un vin délicieux à boire dès maintenant. - Domaine Duclaux Blanc, un Châteauneuf-du-Pape vinifié en fûts, très complexe avec un très léger boisé, un vin tout en élégance et subtilité aux notes vanillées, très séduisant pour les consommateurs avertis. - Notre Côtes de Provence blanc Domaine Houchart est un vin très agréable, facile à boire, un vrai vin plaisir, avec des arômes très délicats qui gagne à être connu. - Nos Muscat Beaumes-de-Venise 2008 et 2009 sont des vins très élégants, pas trop sucrés comme je les aime, aux arômes frais de citron, de fleurs, de bonbon, d’une couleur assez claire, une vraie gourmandise. LES VINS ROUGES - Château du Trignon est une propriété de 80 hectares qui regroupe différentes appellations, nous disposons donc d’une gamme assez large de Gigondas et Vacqueyras ainsi que nos appellations Villages (Rasteau, Sablet et Plan de Dieu). Ce sont des vins très intéressants, nous commercialisons actuellement des Rhône Villages 2006 qui sont superbes à boire maintenant, nous faisons l’effort de les laisser un peu vieillir dans nos caves pour laisser le temps aux tanins de s’arrondir, et aux vins de s’ouvrir. C’est assez rare de voir des 2006 proposés en 2010 mais nous préférons faire cet effort afin que nos clients puissent les déboucher et se faire plaisir immédiatement. - Côtes de Provence rouge 2008 Domaine Houchart est un vin séduisant aux arômes prononcés de fruits noirs, de mûre, de cassis. Nous privilégions le fruité dans nos vins pour apporter un maximum de plaisir au consommateur. Ce Provence rouge connaît un énorme succès au Canada, notamment. - Châteauneuf-du-Pape Vieux Lazaret 2008 : nous avons beaucoup d’éloges de la presse et cela nous encourage beaucoup. C’est un vin à la hauteur, nous avons obtenu ce degré de qualité grâce aux faibles rendements et à la tenue soignée du vignoble tout au long de l’année. Nous sommes vignerons, nous produisons du vin et chaque année nous nous appliquons à restituer le meilleur du rendu de notre vigne. - Châteauneuf-du-Pape Domaine Duclaux 2006 : un joli vin corsé et structuré à cause d’une dominante de vieilles vignes de Mourvèdre et de son élevage en barriques. Un vin ample, charnu, avec des tanins qui se fondent et délivrent d’élégants arômes très complexes. - Côtes du Ventoux Domaine du Vieux Lazaret 2010 : un très joli vin, meilleur que 2009, assez fin et équilibré. Beaucoup de fruité sur une structure rhodanienne. Nous exportons dans 33 pays, nous souhaitons lorsqu’un consommateur ouvre une bouteille Famille Quiot qu’il soit content de la qualité, de la typicité. Les vins de la Famille Quiot sont des vins de terroir avec une histoire et qui font plaisir aux consommateurs.”

   

FAMILLE QUIOT


Famille Quiot
Av Baron Le Roy - BP 38
84230 Châteauneuf-du-Pape
Téléphone : 04 90 83 73 55
Télécopie : 04 90 83 78 48
Email : vignobles@jeromequiot.com


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Cédric CHIGNARD

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Une belle exploitation familiale et traditionnelle qui s'étend sur 8 ha, (vendanges à la main, 6 à 8 jours de cuvaison…). Depuis le millésime 2007 c'est le fils de Michel, Cédric, qui prend la responsabilité du domaine (4e génération). Superbe Fleurie Les Moriers 2008, qui doit sa notoriété séculaire à un sol privilégié, issu du granite où il prolonge ses racines, un vin typé, aux arômes de fruits macérés, de cuir et d'épices, riche, de belle teinte grenat, dense au nez comme en bouche, alliant finesse et charpente, aux tanins à la fois riches et soyeux, d'excellente évolution, très représentatif des belles réussites de l'appellation dans ce millésime. La cuvée Spéciale Vieilles Vignes 2007, de couleur rubis intense, de très bonne bouche, aux connotations de cassis et fraise des bois, concentré, alliant couleur et matière, d'une jolie finale épicée, est un vin d'excellente évolution. Beau 2005, aux reflets pourpres, aux arômes de fruits mûrs (cassis, mûre) et de réglisse, un vin étoffé, complexe comme nous les aimons, aux tanins bien fondus mais présents, charnu en bouche, avec des nuances de fruits cuits à noyau et de cannelle, d'une jolie finale, de très bonne garde, un vin qui s'exprime parfaitement avec une oie à la broche. Nombreuses récompenses obtenues et largement méritées. Formidable rapport qualité-prix, ce qui n'est pas rien.


Le Point du Jour
69820 Fleurie
Téléphone :04 74 04 11 87
Télécopie :04 74 69 81 97
Email : domaine.chignard@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/domainechignard
 

ARNOUX & Fils

Superbe Vacqueyras “1717” 2007, qui rend hommage au début de l'histoire vigneronne de la famille, sélection parcellaire des plus vieilles vignes de Grenache et Syrah, un vin fort bien élevé durant 26 mois en fûts de chêne, concentré, parfumé avec des nuances de prune et de fumé, chaleureux, corsé, de très belle évolution. Le Vacqueyras blanc Vieux Clocher 2009, séduisant par son nez de fruits frais, est tout en finesse, d'une belle harmonie au palais. Excellent Gigondas Seigneur de Lauris 2007 (60% Grenache, et 40% Syrah, vieilles vignes de plus de 50 ans, rendements 30 hl/ha), classique, aux tanins puissants et fins à la fois, gras, intense en bouche, riche en arômes, aux notes de fruits cuits, de cannelle et d'humus. Joli Vacqueyras rosé Vieux Clocher 2008, un rosé de saignée à majorité de Grenache, ample, parfait sur des rougets.

Marc et Jean-François Arnoux
Cave du Vieux Clocher
84190 Vacqueyras
Téléphone :04 90 65 84 18
Télécopie :04 90 65 80 07
Email : info@arnoux-vins.com
Site personnel : www.arnoux-vins.com
 

André VIELWEBER

Un vignoble de 4 ha, principalement en coteaux, en culture raisonnée : enherbement un rang sur deux, l'autre étant labouré, désherbage du cavaillon (30 cm) une fois l'an, traitements phytosanitaires limités. Beaucoup de travaux sont effectués manuellement pour une précision et une qualité optimale. La vinification allie tradition et modernité. Le Riesling Grand Cru Rosacker 2008 est une réussite, avec des arômes de grillé et d'amande, gras, ample et suave en bouche, un vin puissant, d'une longue finale. Le Pinot gris, bien rond, de bouche savoureuse, est un vin fin et vif, tout en fruité, vraiment très abordable. Savoureux Pinot noir rouge d'Alsace 2007, de bouche intense et dominé par la mûre, un vin alliant souplesse et intensité aromatique, harmonieux et très équilibré. Aucune hésitation cette année.


1 & 3, Grand’rue
68150 Hunawihr
Téléphone :03 89 73 62 63 et 06 25 94 29 82
Email : vins.alsace.vielweber@wanadoo.fr
 

CHATEAU CANTENAC

Nicole Roskam-brunot, après des études de droit et d'économie régionale à l'université de Bordeaux, a décidé de se consacrer entièrement à son vignoble et d'apporter les soins les plus attentifs à la vinification et au terroir en veillant que le sol dispose de tous les oligo-éléments nécessaire à sa prospérité. Les 12 hectares s'étendent dans le prolongement du coteau saint-émilionnais, dominant la vallée de la Dordogne. Il est composé de 75% de Merlot noir et de 20% de Cabernet-Sauvignon. Le terrain sablo-graveleux permet une excellente maturation du raisin. Le vin est très élégant, merveilleusement bouqueté et fruité, d'une belle complexité et longueur en bouche. Nicole Roskam-Brunot assistée de son fils ainé Frans Roskam, maîtris eavec finesse l'élevage du vin en barriques. Il faut ajouter au Château Cantenac, le Château Moulin de Grenet, un Lussac-saint-Emilion très fruité qui bénificie d'une longue macération à froid et le Château Jean Melin à Saint-Emilion, et la superbe "Sélection Madame" : un vin souple, fruité, très charmeur. Autre nouveauté sur la propriété un rosé Sona, sensuel et fruité.

Nicole Roskam-Brunot

33330 Saint-Emilion
Téléphone :05 57 51 35 22
Télécopie :05 57 25 19 15
Email : chateaucantenac@vinsdusiecle.com
Site : chateaucantenac
Site personnel : www.chateau-cantenac.fr

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
FAMILLE QUIOT

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE
Cédric CHIGNARD
ARNOUX & Fils
André VIELWEBER
CHATEAU CANTENAC

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CLASSEMENT VAL DE LOIRE ROUGES
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PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU-SAUMUR
BEAUREGARD (S)
LA PALEINE (S)
LA VARIÈRE (A)
MOINES (A)
TROTTIERES (A)
GAUTERIE (A)
L' ÉTÉ (A)
GODINEAU (A)
MATIGNON (A)
SAUMUR-CHAMPIGNY
BOUVET
CLOS DES CORDELIERS
LA GUILLOTERIE
PETITE CHAPELLE
TARGÉ
LA VARIÈRE
AMANDIERS
CHAMPS FLEURIS
Christelle DUBOIS
Clos MAURICE
VARINELLES
CHINON
COULY-DUTHEIL
DOZON
GOURON
Patrice BARC
LA CHAPELLE
BOUCHARDIÈRE
Pierre & Bertrand COULY
BROCOURT
Marie-Pierre RAFFAULT
BOURGUEIL SAINT NICOLAS

Clos du VIGNEAU (SNB)
DRUSSÉ (SNB)
JARNOTERIE (SNB)
MINIÈRE (B)
QUARTERONS (SNB)
GÉLERIES (B)
TOURAINE DIVERS

CHARBONNIER
CHARMOISE
MANDARD
RENAUDIE
Domaine des ROY
L'AUMONIER
CHAISE
MALIDORES
MONTIGNY
SANCERRE DIVERS

NATTER (S) (r)
BROCK/SARRY (S)
CHEVREAU (S) (r)
MALBETE (R) (r)
J-M ROGER (S)
TEILLER (MS) (r)
CHAILLOT (CH) (r)
GILBON (MS)
Daniel REVERDY (S) (r)



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU-SAUMUR
BRÉZÉ (S)
(FLINES (A)*)
DULOQUET (A)*
GUÉ D'ORGER (A)
GAUDARD (A)
NOYERS (A)
SAUMUR-CHAMPIGNY
BESSIÈRE*
SAINT-JEAN*
SAINT-JUST*
VIEUX BOURG*
MENAIS*
ROCFONTAINE
ROCHES NEUVES
SEIGNEURIE
(PARNAY)
(SAINT-VINCENT)
CHINON
Philippe ALLIET *
BONNELIÈRE*
(GASNIER)
(ROUET)
CAVES de la SALLE*
L'ABBAYE
BÉGUINERIES
(GRILLE)
NUEIL
Jean-Louis PAGE
NOBLAIE
PAIN
(ROCHE HONNEUR)
BOURGUEIL SAINT NICOLAS

(BUISSE)
DELANOUE
GESLETS (B)
VERNELLERIE (B)
CHASLE-MÉNARD (B)
CHÊNE-ARRAULT (B)
LA GARDIÈRE (SNB)
VALLETTES (SNB)
CLOS DE L' ÉPAISSE (SNB)*
(LES PINS (B))
TOURAINE DIVERS

CLOS NEUF DES ARCHAMBAULTS
GRANDE BROSSE
SANCERRE DIVERS

FOUASSIER (S)*
LAUVERJAT (S)*
Roger NEVEU (S)*
BELLEVUE (SP)*
(COUET (CG)*)
GILBERT (MS)*
MASSON-BLONDELET (S)
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU-SAUMUR
(ROCHER (A)*)
SAUMUR-CHAMPIGNY
(MAURIÈRES)
CHINON
BOURGUEIL SAINT NICOLAS

(Laurent MABILEAU (SNB))
TOURAINE DIVERS

(LA ROCHE*)
SANCERRE DIVERS

MARIE DU FOU (Mareuil)

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