Millesimes Et Vins

Une exploitation familiale située sur la commune de Viré-sur-Lot, en plein cœur de l'appellation. Son vignoble de 40 ha, planté est-ouest, sur des terrasses argilo-calcaires et argilo-siliceuses, bénéficie d'un ensoleillement idéal pour une maturité parfaite. Un beau Cahors cuvée Ambroise de l'Her 2009, 90% de Malbec et 10% Merlot, avec des notes de violette et de pruneau, riche en couleur, classique et concentré, alliant finesse et structure, ample au palais, de belle évolution. Le Cahors Château Nozières 2010 (80% Cot, 20% Merlot sur sol argilo-calcaire, élevage en cuves inox), coloré, au nez de fruits rouges surmûris et de violette, puissant et charpenté, riche au nez comme en bouche.?Bien typé, le Cahors L'Élégance 2009, 100% Cot sur sol argilo-siliceux, issu de la plus vieille parcelle, cuvaison longue, élevage en barriques neuves durant 12 mois, avec cette couleur profonde, au nez complexe de prune et de cannelle, aux tanins denses, un vin qui emplit bien la bouche, avec des connotations de fraise des bois et de fumé, de garde. Goûtez également ce joli Vin de Pays du Lot blanc Clin d'Œil, bien élevé sur lies, un vin franc et rond, à prix très doux, idéal sur des cuisses de grenouille.

Maradenne Guitard

46700 Vire-sur-Lot
Téléphone :05 65 36 52 73
Télécopie :05 65 36 50 62
Email : chateaunozieres@wanadoo.fr
Site personnel : www.chateaunozieres.com

Le vignoble s'étend sur quelque 500 ha de coteaux schisteux, en terrasses, exposés plein sud. Les sols, en effet, sur lesquels s'est développée la culture de la vigne, comptent parmi les plus anciens de France. En effet, ils remontent au début de l'ère primaire pour la majorité d'entre eux. Dans les séries géologiques (Dévonien, Ordovicien, et Viséen), on trouve ce que les viticulteurs appellent : les schistes (80 % des terres viticoles de la commune). La vendange manuelle permet un tri dans les parcelles et une réception des raisins sans aucune altération. Le plateau de 32 cuves permet d'élaborer les vins rouges en macération carbonique grappes entières. Pour la macération en vendange égrappée, on se sert de cuves autopigeantes et thermo régulées (pressoirs pneumatiques). Le chai d'élevage de 900 barriques de chêne français est réservé au vieillissement de leurs cuvées de prestige. Beau Saint-Chinian Les Fiefs d'Aupenac blanc 2011 (80% Roussane et 30% Grenache blanc), sélection parcellaires de vieilles vignes, fin, parfumé, frais et suave, aux connotations florales (narcisse, rose), un vin qui allie intensité et souplesse, tout en finale d'arômes où se décèlent la poire et le lis. Remarquable Saint-Chinian Roquebrun rouge Les Fiefs d'Aupenac 2010 (60% Syrah, parts égales de Grenache et de Mourvèdre), médaille d'Or au concours des grands vins de France Mâcon 2011, au nez de mûre et de fumé, aux tanins présents, un vin qui poursuit une très belle évolution. Tout en intensité, cet autre Saint-Chinian Roquebrun rouge Baron d'Aupenac 2008 (80% Syrah, parts égales de Grenache et de Mourvèdre), vinification et macération carbonique en cuvaison longue de 23 jours, élevage en fûts de chêne 18 mois, un vin chaleureux, d'une grande richesse aromatique (mûre, épices), de robe intense, de garde. Excellent Saint-Chinian Prestige 2009, médaille d'Or au concours Général Agricole Paris 2011, de belle couleur, aux notes de cerise et de sous-bois, aux tanins riches et soyeux à la fois, un vin puissant à fort potentiel. Le Saint-Chinian Sir de Roc Brun 2008 (60% Mourvèdre, parts égales de Grenache et de Syrah), légèrement poivré, est un vin de très jolie bouche, aux tanins fermes, de bouche chaleureuse, de garde également. Le Saint-Chinian Roquebrun Roches Noires Macération 2010, médaille d'Or au concours des grands vins de France Mâcon 2011, un vin régulièrement primé, aux senteurs de fruits cuits et d'épices, est de teinte grenat, puissant au nez comme en bouche, typé. Goûtez le Saint-Chinian Seigneur d'Aupenac blanc 2010 (70% Roussane et 30% Grenache blanc), de robe jaune clair, aux nuances de fruits secs et des notes de fruits frais et d'acacia, alliant saveur et distinction.

Directeur : Alain Rogier
Avenue des Orangers
34460 Roquebrun
Téléphone :04 67 89 64 35
Télécopie :04 67 89 57 93
Email : cave@cave-roquebrun.fr
Site personnel : www.cave-roquebrun.fr

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Situé au cœur du Languedoc à quelques kilomètres de la mer Méditerranée et sur les premières pentes des Cévennes, le Château fut bâti au XVIIe siècle à proximité d'un Hermitage du VIIe siècle, où faisaient halte les pèlerins qui se rendaient à Saint-Jacques-de-Compostelle. Les magnifiques bâtiments s'intègrent depuis l'origine dans le vignoble. Témoins de l'histoire, les immenses écuries et les cuves à vins construites en pierre de taille, datent de 1752, et sont toujours en service dans les chais. Pierre et Michel Birot sont vignerons de père en fils depuis 1675, cultivent de façon raisonnée et avec amour, leur vignoble de 98 ha, implanté sur des sols argilo-calcaires idéalement exposés plein sud. Ils élèvent avec passion et rigueur ces grands vins, satisfaisant ainsi l'amour qu'ils portent à leur métier. Superbe Saint-Chinian rouge Les Terrasses de Fontenille 2006 (dominante Syrah et Grenache), tout en couleur et en matière, au nez de griotte et de fumé, aux tanins présents et mûrs à la fois, un vin intense qui mêle puissance et ampleur, où dominent les fruits cuits en finale. Le Saint-Chinian cuvée Camille rosé 2011, Camille étant le prénom de la fille de Pierre, est toujours dans le peloton de tête des meilleurs vins rosés de la région, un vin plein en bouche, frais, bien équilibré, avec des arômes de groseille et d'épices, d'une belle persistance. Très agréable IGP d'Oc Domaine Saint-Martin-des-Champs Viognier 2011, très floral, avec cette pointe de nervosité bien agréable, de bouche puissante, suave et persistante. Le Saint-Chinian Tradition rouge 2009, bien expressif de son terroir schisteux, est intense au nez comme en bouche, de couleur cerise soutenu, aux arômes puissants de fruits cuits et de sous-bois, très bien équilibré, aux tanins fermes et fondus à la fois. Coup de cœur également pour le Saint-Chinian rosé 2011, issu de saignée, bien élevé 5 mois en cuves sur lies avec une fréquence de bâtonnages en fonction de la dégustation, aux notes d'abricot et de petites fleurs, tout en finale, avec ces nuances de fleurs fraîches et de framboise mûre. Excellent IGP d'Oc Domaine Saint-Martin-des-Champs Chardonnay 2011, au nez subtil (fleurs blanches, amande, pomme), tout en persistance, avec une note de fraîcheur très agréable comme l'IGP d'Oc Domaine Saint-Martin-des-Champs Viognier-Chardonnay 2011, d'une couleur très délicate, chaleureux, aux arômes de pêche de vigne. Le Saint-Chinian cuvée Mathieu 2004 (le nom du fils de Pierre), vinification intégrale en barriques de 400 l (chêne français), après macération de 40 jours, les vins sont réunis dans les mêmes barriques pour un élevage durant 5 à 6 mois, une cuvée à parts égales de Syrah, Grenache et Mourvèdre, de robe rubis foncé, aux arômes de petites baies noires et d'humus, est un vin de bouche élégante et très parfumée, qui se goûte particulièrement bien. Profitez-en pour prendre le temps de faire la visite gratuite des chais avec dégustation, balade pédestre, circuit VTT, expositions de peinture... et de profiter de leurs gîtes, remarquablement situés.

Pierre et Michel Birot
Route de Puimisson
34490 Murviel-lès-Béziers
Téléphone :04 67 32 92 58
Télécopie :04 67 37 84 49
Email : domaine@saintmartindeschamps.com
Site : www.vinsdusiecle.com/saintmartindeschamps
Site personnel : www.saintmartindeschamps.com

Meilleur Sommelier de France en 1986, Philippe Nusswitz s'installe en 2002 avec Pascale, sa femme et ses enfants à Durfort dans un mas cévenol du XVIIe siècle au milieu des vignes, dans le terroir du Duché d'Uzès. La viticulture est respectueuse de l'environnement et le vignoble en cours de reconnaissance de l’AOC Duché D’Uzès. La vinification se fait à la Coopérative Agricole Les Coteaux Cévenols à Durfort. On y goûte ce VDP cuvée Orénia blanc 2008, assemblage de Viognier (50%), Marsanne, Roussanne et une pointe de Grenache, frais et dense, tout en finesse, d’une belle longueur en bouche, au nez de noisette et de pêche. Cet Orénia blanc Réserve 2008, sélection de Viognier, Roussanne et Marsanne, un tiers de la cuvée a été fermenté en barrique de chêne, aux reflets verts avec des arômes de noix et d’agrumes, est un vin d’une bonne acidité, bien rond au nez comme en bouche, vif et fin, persistant et aromatique, d’une belle finale fraîche. L’Orénia rouge Réserve 2007, coloré et charpenté, au nez dominé par les petits fruits rouges à noyau et des accents de fumé au palais, est un vin riche comme le Miratus rouge 2006 (60% Syrah, 20% Mourvèdre et 20% Grenache), charnu, aux tanins riches et soyeux à la fois, persistant, aux notes de fruits noirs cuits et de cuir, de garde.

Philippe Nusswitz
La Bruguière
30170 Durfort
Téléphone :04 66 80 40 45 et 06 20 88 64 55
Télécopie :08 26 35 97 82
Email : orenia@vinsdusiecle.com
Site : orenia
Site personnel : www.orenia.fr

Un vignoble de 25,5 ha de vignes. Sol de graves et de sables de la terrasse de Pomerol (sous-Sol de graves ou de molasse riche en crasse de fer, 80% Merlot, 20% Cabernet franc). Mazeyres est un magnifique manoir du XVIIIème siècle, entièrement restauré et parfaitement mis en valeur dans un bel écrin constitué d'arbres et de magnolias centenaires. Des fouilles ont permis d'exhumer de très belles poteries datant du IIIème siècle, vestiges de l'époque gallo-romaine et précieusement conservées au château. Quatrième génération de viticulteurs et négociants libournais, Alain Moueix dirige la propriété et apporte son expertise et son savoir-faire issus du terroir. Une importante restructuration du vignoble a permis d'optimiser le potentiel qualitatif de chaque parcelle et d'adapter les techniques culturales. Ce Pomerol 2010 est un beau vin, tout en bouche, avec des nuances de cuir et de griotte confite, un vin gras et corsé, ferme et persistant, de très bonne évolution. Remarquable 2009, de belle robe rubis soutenu, un vin très harmonieux, complet, au nez de prune et de violette et une pointe d'épices caractéristique, charnu en bouche, tout en subtilité. Beau 2008, qui allie puissance et distinction, parfumé, charpenté, un vin d'une jolie concentration, aux connotations de petits fruits mûrs et de truffe, de bouche ample. Excellent 2007, au nez de fruits noirs, de vanille et d'épices, avec des tanins fins et concentrés à la fois, d'une belle finale, marqué par une bouche aux notes de cassis et de vanille. Pas besoin d'hésiter, évidemment.
Direction : Alain Moueix

Ici pas d'artifice, on vous recevra à la cave au milieu des fûts. Membre de l'association TYFLO, et pour progresser dans cette voie le vignoble est en conversion biologique depuis 2009, le millésime 2012 verra les premières cuvées sous le label BIO. Authenticité et convivialité sont les principes prioritaires applicables au quotidien. Bien aimé le Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2010, d'une belle couleur jaune clair, au nez très caractéristique de poire mûre et de musc, épicé, avec des touches exotiques, de bouche harmonieuse (10,70 €), très agréable comme le Muscat Grand Cru Eichberg 2010, subtilement parfumé et persistant (9,90 €). Excellent Gewurztraminer Vieilles Vignes 2010, au bouquet délicat, est très parfumé, aux arômes de fleur d'acacia, légèrement épicé comme il se doit, très abordable (7,60 €). Le Pinot Noir 2009 est dans la lignée, classique, au nez où se devinent les fruits mûrs, l'humus et les épices (7,80 €). Beau Pinot Gris Grand Cru Eichberg Vendanges Tardives 2009, de très belle couleur, très riche, un superbe vin aux senteurs persistantes, avec des notes de fruits confits et de rose, onctueux et gras, de garde bien sûr (16,80 €). On n'hésite donc pas.
Pascal Joblot

Un vignoble familial de 20 ha, depuis 4 générations (la marque existe depuis 1974). Un engagement dans une démarche de protection raisonnée du terroir. Beau Champagne cuvée Prestige (50% Pinot Noir, 50% Chardonnay assemblage 2006, 2005 et 2004), médailles d'Or au Challenge International de Blaye-Bourg et d'Argent au concours Mondial de Bruxelles, qui associe finesse et densité, avec des senteurs de lis, de brioche et de miel, un Champagne persistant, très équilibré. Le Millésimé 2004 (60% Chardonnay et 40% Pinot Noir), médaille d'Argent aux Vinalies Internationales 2012, où l'on retrouve des nuances de citron et de miel, une excellente cuvée, puissante et bouquetée, avec cette suavité en bouche caractéristique. Excellente cuvée Tradition Brut, médaille d'Or au Concours des Champagnes de la Propriété à Épernay, de jolie robe brillante, avec des dominantes d'amande et de coing, à la fois fin et charpenté, d'une belle finale florale, tandis que le Brut rosé a obtenu une médaille d'Argent à Bruxelles. On comprend mieux pourquoi il n'est pas question d'hésiter.
Carole et Sylvère Massin