Millesimes Et Vins

Edition du 15/05/2012

Bien acheter son vin, Guide du vin, Vins et Châteaux par Patrick Dussert-Gerber

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Coups de cœur Millesimes

Patrick Dussert dans ...

 

Coups de cœur
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Coups de cœur
Guide des Vins

CHAMPAGNE
Paul CLOUET
Le Champagne brut Grand Cru, franc et rond, d'une belle persistance aromatique, à dominante de ...
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BORDEAUX
Château CORNEMPS
Valeur sûre avec ce Bordeaux Supérieur cuvée Prestige 2009, d'un bel équilibre, un vin aux tanins ...
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VALLÉE DU RHÔNE
Château FORTIA
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Le Domaine de Château Fortia est l'un des plus anciens ...
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BEAUJOLAIS
Gérard BRISSON
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. La famille Brisson, originaire du Pays-de-la-Loire est ...
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VAL DE LOIRE
Vignoble de la JARNOTERIE
Une exploitation familiale (3e génération, vigneron indépendant) pour ce vignoble de 25 ha, sur des ...
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> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine


GONET-SULCOVA

Talent

GONET-SULCOVA

“Nous sommes vignerons depuis de nombreuses générations, précise Carla Gonet. Ce fut mon arrière-grand-père Charles Gonet qui fut le premier à développer la vente du Champagne. Il était basé au Mesnil-sur-Oger où nous possédons toujours 4 hectares de vignes.


Mon grand-père, Jacques, a développé la vigne sur Mesnil-sur-Oger et Vertus. C’est aussi lui qui a acheté une vingtaine d’hectares en 1958 à Montgueux, près de Troyes, des vignes très bien exposées sud-est à flanc de coteaux et nous poursuivons actuellement le développement familial avec un nouveau vignoble sur Loches-sur-Ource, près de Bar-sur-Seine. Notre gamme est répartie 50% en Champagnes issus du terroir de Montgueux qui donnent des cuvées plus souples, plus amples, que l’on retrouve dans nos Blanc de blancs. L’autre moitié est celle de Mesnil-sur-Oger. Nous réservons les vignes du Mesnil-sur-Oger pour la production de nos Grands Crus, avec un effet terroir très important qui se retrouve dans les vins. Ils sont plus secs, avec des notes minérales très prononcées, aux arômes puissants d’agrumes, de fruits confits, des vins bien nets, francs, vifs, bien équilibrés. La cuvée Gaïa, vinifiée en fûts de chêne, est un champagne issu de vieilles vignes plantées par mon arrière-grand-père, certaines sont centenaires, exposées sud-est en bas de coteaux. “Cette cuvée est très authentique, précise Yan-Alexandre Gonet, et s’inspire des méthodes de vinification de notre aïeul, elle lui est d’ailleurs dédiée. La Cuvée Gaïa est 100% Chardonnay, très légèrement boisée, les tanins sont bien fondus, on est séduit par des arômes de noix de coco et de vanille, des notes complexes de citron, de pamplemousse, le 2004 est un millésime très frais que j’aime beaucoup. Les autres parcelles situées sur le Mesnil produisent le Millésimé et l’Extra Brut, le Champagne est vinifié de façon classique en cuves Inox. En Cuvée Gaïa 2005, nous avons vendu beaucoup de magnums au Japon, Canada, Portugal, Brésil. un Champagne très demandé en France mais surtout à l’export qui est un marché en plein essor, très intéressé par le haut de gamme. Cuvée Gaïa 2005 a des arômes classiques et très élégants. La vendange a été ensoleillée et tardive, avec de petits rendements, les jus étaient très concentrés à la vendange, j’ai donc pris la décision de supprimer les barriques en chêne américain qui donnaient trop d’arômes de noix de coco. Je ne voulais pas masquer la qualité et l’élégance des jus. Le Champagne exprime des arômes très élégants d’amande amère, noisette, fruits secs. Je ne fais que les fermentations en barriques durant 6 mois environ. Cela apporte un léger boisé, surtout au nez d’ailleurs, en bouche, il conserve toute son élégance et ses arômes subtils. J’aime beaucoup l’Extra Brut que je produis, c’est un Champagne issu de la vendange 2007 sur le terroir de Mesnil-sur-Oger, des vendanges précoces (25 août), les raisins étaient très mûrs. Nous obtenons donc des vins avec une bonne concentration mais sans excès, soutenus par une bonne acidité. À la dégustation, on est séduit par ce Champagne très sec, avec beaucoup de minéralité, pas de sucre, donc les arômes ne sont pas masqués, un Champagne de connaisseurs. Nous avons depuis quelques années modernisé l’outil de travail, je construis actuellement un chai ultra-moderne avec une nouvelle cuverie très fonctionnelle pour assurer une meilleure qualité et être au plus près des vignes, et il est prévu un nouveau pressoir très perfectionné pour la prochaine vendange. Nous sommes en renouvellement permanent de nos vignes, le vignoble avait besoin d’être un peu rajeuni, d’un âge moyen de 50 ans nous sommes passés à un âge moyen de 30 ans. Un développement au service de la qualité. Nous organisons des journées portes ouvertes le troisième week-end de juillet.”

   

GONET-SULCOVA

Famille Gonet
13, rue Henri-Martin
51200 Épernay
Téléphone : 03 26 54 37 63
Télécopie : 03 26 54 87 73
Email : gonet-sulcova@wanadoo.fr




> Le palmares des vins

CLASSEMENT VAL DE LOIRE BLANCS
e_val_de_loire_blancs.jpg
IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU
SAUMUR

VOUVRAY
BEAUREGARD (S)
LA PALEINE (S)
Clos de L'ÉPINAY (V)
FL (A)
FONTAINERIE (V)
La GUILLLOTERIE (S)
MATIGNON (A)
MOINES (Sav)
AUBERT (V)
GAUDRELLE (V)
SANCERRE
POUILLY-FUME
MENETOU SALON


COULBOIS (PF)
GITTON (S)
NATTER (S)
BROCK/SARRY (S)
CHEVREAU (S)
André DEZAT (S)
GILBON (MS)
Roger NEVEU (S)
PABIOT (PF)
TEILLER (MS)
BARILLOT (PF)
BLANCHET (PF)
CHAMPEAU (PF)
LANDRAT-GUYOLLOT (PF)
CAVES DE POUILLY (PF)
Daniel REVERDY (S)
J.-M. ROGER (S)
TOURAINE CHINON
QUINCY RUEILLY
COMMANDERIE (Q)
DOZON (C)
MALBÈTE (R)
RENAUDIE (T)
CHAISE (T)
MANDARD (T)
CHARBONNIER (T)
MONTIGNY (T)
MOELLEUX
Clos de L'ÉPINAY (V)
FL (CL)
TROTTIÈRES (CL)
LA VARIÈRE (B)
AUBERT (V)
DARRAGON (V)
L'ÉTÉ (CL)
GAUTHIER-LHOMME (V)
FONTAINERIE (V)
GODINEAU (B)
HAUT PERRAYS (CL)
LEBLOIS (M)
MATIGNON (CL)
ROCHETTES (CL)
AMBINOS (CL)
Michel BLOUIN (CL)
L'OUCHE GAILLARD (V)
CREMANTS

BOUVET (S)
BEAUREGARD (S)
BOURILLON-DORLÉANS (V)
CLOS des CORDELIERS (S)
Clos de L'ÉPINAY (V)
LA PALEINE (S)
AMANDIERS (S)
AUBERT (V)
DARRAGON
LA GUILLOTERIE (S)
LEBLOIS (M)
MATIGNON (A)
PETITE CHAPELLE
MUSCADET
AUTRES
COING SAINT-FIACRE
MORILLEAU
POIRON-DABIN
FAY D'HOMME
TOPAZE
TOURLAUDIÈRE
Robert CHÉREAU
COGNETTES
ELGET
POITEVINIÈRE
DURANDIÈRE
ESPÈRANCE



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU
SAUMUR
VOUVRAY
ARMAND-DAVID (S)
BELLEVUE (Sav)
DARRAGON (V)
BOURILLON-DORLÉANS (V)
ETERNES (S)
Damien LAUREAU (Sav)
SANCERRE
POUILLY-FUME
MENETOU SALON
BONNARD (PF)
BOUCHIÉ-CHATELLIER (PF)*
(REDDE (PF)*)
Thierry VERON (S)
CHAMPARLAN (MS)
FOUASSIER (S)
GRALL (S)*
Éric LOUIS (S)
THAUVENAY
CLÉMENT (MS)
Serge LALOUE (S)
PLANCHON (S)
RAIMBAULT (S)
(THOMAS (S))
TISSIER (S)*
TOURAINE CHINON
QUINCY RUEILLY
CHEVILLY (Q)*
LECOMTE (Q)*
MARDON (Q)
AUMONIER (T)
MAISONS ROUGES (Jasnières)
VILLALIN (Q)
VAUCORNEILLES (T)
BALLANDORS (Q)
MOELLEUX

BELLEVUE (CL)*
Le CAPITAINE*
DULOQUET (CL)
HAUTE-PERCHE (CL)*
(PETIT CLOCHER (CL))
(CHESNAIE (CL))
JUCHEPIE (CL)
MOULIN de CHAUVIGNÉ (CL)*
MONCONTOUR (V)
NOYERS (CL)
CREMANTS
GRATIEN-MEYER
MUSCADET
AUTRES
BIDIÈRE
(POTARDIÈRE)
PROVOST
PYRONNIÈRE
GUÉRANDE
MANOIR de la MOTTRIE
(MÉNARD-GABORIT)
OISELINIÈRE
R de la GRANGE*
BONNET-HUTEAU
HAUTE-ROCHE
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU
SAUMUR
VOUVRAY
Sébastien BRUNET*
GRANDES VIGNES (A)
(VALMER (V))
SANCERRE
POUILLY-FUME
MENETOU SALON
JOLIVET (PF)*
(SAGET (PF))
(VENEAU (PF))
TOURAINE CHINON
QUINCY RUEILLY
BUISSE (T)
LOUET-ARCOURT (T)
MOELLEUX
BERGERIE (QC)*
(DEUX VALLEES (CL))
(PONT de LIVIER (CL))
(SOUCHERIE (CL))
CREMANTS
BRISEBARRE (V)
(CHAMPALOU (V))
MUSCADET
AUTRES

PIERRES MESLIERES
Henri POIRON
(RIGOLES du PIN)

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements


> Nos coups de cœur de la semaine

Paul BERTHELOT


Vignerons depuis la fin du XIXe siècle, cette maison a hérité de ses aînés, outre un patrimoine viticole, une passion et un savoir-faire ancestral. Toutes les étapes de la vinification, du travail de la vigne, en passant par le pressurage, les assemblages, le tirage, jusqu'au vieillissement en cave sont réalisées sous contrôle familial. Aujourd'hui ils continuent à utiliser des méthodes anciennes d'élaboration de leurs vins, garantes de l'esprit de la maison, basé sur le respect de la tradition, la passion du métier et le travail en famille. Excellent Champagne cuvée Éminence Premier Cru (70 % Pinot noir et 30 % Chardonnay), avec des notes de grillé et de vanille, tout en bouche, avec une fraîcheur associée à une jolie vinosité. Le Blanc de blancs, une toute nouvelle cuvée issue d'une sélection parcellaire de Chardonnay, vigne classée en Premier Cru, dès la vendange le jus a été séparé pour le faire vieillir en tonneaux, très bien vinifié, charmeur, au nez de fruits secs avec des notes florales persistantes, d'une jolie finesse. Jolie cuvée rosé, de bouche ample et très fruitée (mûre, abricot), qu'il faut déboucher sur une volaille rôtie.

Arnauld et Valérie Berthelot
889, avenue du Général Leclerc
51530 Dizy
Téléphone :03 26 55 23 83
Télécopie :03 26 54 36 31
Email : champagneberthelotpaul@orange.fr
Site personnel : www.champagne-berthelot-paul.com

Domaine de L'OUCHE-GAILLARD


“L'acquisition progressive de vignes en fermages et de nouvelles plantations, précise-t-on, nous a permis d'obtenir un vignoble équilibré, où les parcelles de plus de 50 ans, idéales pour les Montlouis tranquilles, côtoient les plus jeunes pousses vouées à la méthode traditionnelle. La taille courte, les vendanges manuelles et les tries successives ont toujours été la règle dans notre domaine. Soucieux de l'équilibre biologique de la vigne, nous avons entamé le processus de conversion en viticulture biologique.” Beau Montlouis Impressions 2009, issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique, de belle robe paille, aux nuances de fruits mûrs et de miel, de bouche harmonieuse, qui mêle souplesse et vivacité, un vin très bien équilibré, de garde. Le Montlouis-sur-Loire cuvée Améthyste 2009 est un vin très chaleureux, très parfumé, très équilibré, aux nuances d'abricot confit et de brioche fraîche. Le Montlouis-sur-Loire moelleux cuvée Saphir 2005, plein de charme, alliant puissance et finesse, au nez de rose et de pain d'épices est de belle évolution. Le Montlouis-sur-Loire cuvée Jade est dans la lignée, avec des notes de noisette et de rose, un vin intense, sec et souple à la fois, fondu, tout en finesse.

Régis Dansault
5, rue du Pic Douzy
37270 Montlouis-sur-Loire
Téléphone :02 47 44 36 23
Télécopie :02 47 44 95 30
Email : regis.dansault@wanadoo.fr
Site personnel : www.ouchegaillard.fr

Château des LÉGENDES


Un domaine de 10 ha, créé en 2002, 6 ha de vignes entre 200 et 250 m d'altitude, sur trois terroirs, basaltes noirs, schistes et argiles rouges. Récolte manuelle parcellaire. Bien apprécié ce Coteaux-du-Languedoc Terrasses du Larzac rouge 2009, 65% de Syrah et 35% de Grenache, 12 mois en fûts de chêne, une production de 4 800 bouteilles, intense au nez comme en bouche, d'une jolie concentration, au nez de cerise, légèrement épicé au palais, encore fermé. Excellent 2008, de robe rouge grenat, avec ce charnu caractéristique, cette pointe d'épices et cette charpente à la fois puissante et souple, aux senteurs de fruits cuits et de violette, tout en bouche.

Christophe Deffontaines

34700 Le Bosc
Téléphone :06 86 27 44 14
Télécopie :04 67 15 06 79
Email : deffontaines@wanadoo.fr

BESTHEIM


CREMANT D’ALSACE PRESTIGE BESTHEIM Situé au cœur du vignoble haut-rhinois à deux pas de Colmar, Bestheim, fondé en 1765 dispose de deux sites de production situés à Bennwihr pour les vins tranquilles et à Westhalten pour les Crémants d’Alsace. S’appuyant sur un vignoble de 750 ha exploité par 250 vignerons passionnés par leur métier, Bestheim est une entreprise particulièrement engagée dans la préservation de l’environnement et s’investit au quotidien dans cette démarche à la fois dans le vignoble comme au sein de l’entreprise (lutte raisonnée, tri sélectif, valorisation des déchets, isolation performante, économies d’énergie, mise en place de chauffe-eau solaire, covoiturage des salariés, sélection de ses fournisseurs en fonction de leur engagement « vert », …) Bestheim produit toute la gamme des vins d’Alsace allant des Crémants aux sept cépages alsaciens parmi lesquels sont déclinés les vins de réserves, médaillés, lieux-dits, Grands Crus ainsi que les fameuses Vendanges Tardives. En 2008, Bestheim a décidé de diversifier ses productions en s'installant dans le vignoble Bordelais afin de renforcer ses positions commerciales. Bestheim exploite à l'heure actuelle deux Châteaux (Château De Caillavet en Côtes de Bordeaux et Château Fillon en Bordeaux Supérieur) sur environ 180 hectares de vignobles. Découvrez le Crémant d'Alsace brut rosé, vieillissement minimum de 12 mois sur lattes, pur pinot noir, de très belle teinte, avec ce nez dominé par les fruits frais, de bouche ample et de mousse légère. A ses côtés, le Crémant d'Alsace Prestige Bestheim, vieillissement de 36 mois sur lattes, les raisins proviennent des terroirs calcaires de Westhalten, pur pinot blanc, le design unique de la bouteille en fait une cuvée haut de gamme. Très bon Gewurztraminer grand cru Zinnkoepflé 2007, de bouche fruitée, légère et ronde, tout en charpente, au nez complexe, généreux et charmeur, aux notes de tilleul, de très bonne évolution. Beau pinot gris sélection de 2005, rares et prestigieuses, les sélections de Grains Nobles sont obtenues par tris successifs des grains atteints de pourriture noble, la concentration rend l'identité du cépage plus discrète, au bénéfice d'une puissance, d'une complexité et d'une longueur en bouche exceptionnelle. La production du "Grains Nobles" est en moyenne d'une fois par décennie.

Directeur Commercial : Eric Beuchot. Chargé de Communication : Emmanuel VERGELY
3, rue du Général de Gaulle
68630 Bennwhir
Téléphone :03 89 49 09 29
Télécopie :03 89 49 09 20
Email : bestheim@vinsdusiecle.com
Site : bestheim
Site personnel : www.bestheim.com


> Nos dégustations de la semaine

Château LOUPIAC-GAUDIET


Au sommet de son appellation. Le vignoble de 28 ha, situé autour du château, bénéficie d'une exposition plein sud et appartient depuis 4 générations à la famille de l'actuel propriétaire Marc Ducau, associé à son neveu Daniel Sanfourche qui en assure la direction. Le vin est issu de vendanges manuelles. Les vignes, très anciennes, certaines ont 40 ans, sont plantées sur des coteaux qui surplombent la Garonne, dans un terroir argilo-calcaire. L'encépagement est très classique (80% Sémillon et 20% Sauvignon). Le climat est idéal, avec ses brumes matinales et ses après-midi ensoleillés de l'automne ; cela permet le développement du fameux Botrytis Cinerea. Procédés traditionnels et méthodes modernes comme le contrôle des températures en cours de fermentation. Pressoir pneumatique. Élevage, cuves Inox ou ciment avec revêtement epoxy. Exceptionnel Loupiac Château de Loupiac 2007, fort bien élevé en barriques. un vin ample au nez comme en bouche, aux notes discrètes de citron confit et de fleurs blanches, frais et onctueux à la fois, très bien équilibré, de bouche pleine, un vin qui poursuit sa belle évolution (14,50 € la bouteille de 50 cl). Beau 2005, riche, très parfumé, à la belle robe dorée, au nez très élégant et intense, de bouche très veloutée où se distinguent des arômes persistants d'agrumes mûrs et de brioche, d'amande grillée et de coing, de grande évolution. Le 2003, onctueux, gras, aux senteurs tenaces, d'un grand classicisme, tout en finesse aromatique (petits fruits frais, noisette, pain grillé), un vin qui poursuit une belle évolution. Le Château Loupiac-Gaudiet 2008, un vin savoureux, au bouquet fleuri, avec ces notes caractéristiques de noisette et de miel, tout en suavité (8,50 €). Très joli 2007, élevé en cuves, d'un vin très équilibré, très persistant, aux nuances de pêche et de tilleul. Remarquable rapport qualité-prix. Pas la moindre hésitation.
Daniel et Marie-Laurence Sanfourche

Château TROIS COLOMBES les RAMEAUX


Une place très enviable dans le Classement 2012. En 1974, le domaine produisait en majorité des raisins de table, mais aussi des vins de table. Dès lors, Pierre Guillon décidait d'arracher ses vignes et de planter des cépages plus en adéquation avec le marché. En 1984, Philippe a rejoint son père dans cette entreprise. Un remarquable Costières-de-Nîmes rouge 2010, d'une belle robe pourpre, très typé, alliant finesse et concentration, au nez très intense (mûre, griotte), de bouche subtilement épicée. Le 2009 est de couleur profonde, charnu et dense, aux tanins fondus, au nez dominé par le pruneau, structuré et riche au nez comme en bouche. Le Costières-de-Nîmes rosé 2010, avec des notes de petits fruits rouges bien mûrs, d'une jolie finale au palais, de bouche fraîche et fruitée très bien fait, parfait sur une quiche comme à l'apéritif (6,50 €). L'IGP Oc Chardonnay 2010, aux connotations fruitées continues avec des nuances de pêche, mêle rondeur et vivacité, un vin de bouche savoureuse, charmeur, à un prix défiant lui aussi toute concurrence (6 €). On se doute qu'hésiter serait vraiment une erreur.
Gie Les Rameaux
Chemin des Charrettes
30800 Saint-Gilles
Tél. : 04 66 87 17 46
Fax : 04 66 87 17 46
Email : rameauxfr@aol.com
www.troiscolombeslesrameaux.com

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Château de MALLERET


Classé 2e Grand Vin, et à une place très enviée dans cette catégorie. J'apprécie Bruno Von der Heyden depuis longtemps, et il a toujours été, comme moi, un défenseur des vrais grands vins du Médoc, ceux qui n'ont pas besoin d'artifices ou d'extravagances oenologiques, et, même s'ils expriment toute la puissance tannique qu'ils possèdent, n'en revendiquent pas moins ce qui fait leur spécificité : l'élégance. Bref, ici, dans son fief de Malleret, il poursuit sa quête qualitative sans esbroufe, mariant au mieux le contenu au contenant, c'est-à-dire la qualité d'un grand Haut-Médoc typé à un stylisme dépouillé, tant sur la nouvelle étiquette du millésime 2009 que dans les différentes réalisations qu'il vient de mettre en place. Depuis le millésime 2009, le Château de Malleret assure la propre commercialisation de son vin par l'intermédiaire de sa structure commerciale et de la nouvelle boutique, et revient sur la place de Bordeaux. Le Château de Malleret est situé à 20 mn seulement de Bordeaux et de l'aéroport, c'est une "île verte", un havre de paix, un espace de calme, d'harmonie et de sérénité au coeur d'un parc remarquable. Imaginez 290 ha couverts de bosquets, de vastes prairies et surtout d'une véritable forêt aux arbres centenaires, … 290 ha entièrement clos et à la libre disposition de ceux qui profitent du site… comme s'ils étaient chez eux ! Le Château du XIXe siècle, ses salons, salles à manger et chambres, est le cadre idéal pour que vos projets d'exception puissent rimer avec "distinction". À proximité du Château, les écuries, témoins d'un des plus prestigieux Haras d'Europe, ont aujourd'hui la vocation d'accueillir réceptions ou événements d'importance. La boutique connaît un franc succès. Sur plus de 100 m2, ce lieu est composé de deux espaces "détentes" avec fauteuils clubs et tables basses: un espace "ambiance Château", un espace "ambiance Ecuries". Derrière un grand comptoir, on retrouve l'ambiance "vin" avec des vues de la vigne. Au centre, un comptoir, dessiné sur mesure, où sont organisées des dégustations et des cours. Le troisième "espace" destiné à la vente présente les bouteilles du Château, et des produits dérivés, avec le fameux M : une gamme de produits en cuir : étuis pour "stop goutte", porte-cartes, seaux à bouteilles, des polos, des foulards, des tabliers de sommeliers, des carafes, des verres... Bien entendu, découvrir Malleret c'est aussi entrer dans l'univers d'un grand Haut-Médoc et de son vignoble de 53 ha, de mieux l'apprécier encore en y perçant ses plus subtils et profonds secrets. "À Malleret, ce qui me séduit, précise Bruno Von der Heyden, c'est la grande diversité de terroirs : graves garonnaises, plateau graveleux-sablonneux, argilo-limoneux avec du calcaire par endroits. Ces trois types de terroirs totalement différents, nous amènent à avoir des maturités différentes, des options à prendre chaque année. Pour augmenter la qualité de nos vins, j'ai décidé de faire réduire de moitié la capacité des cuves inox. Une cuve de 160 hl me paraît être le volume idéal pour obtenir une bonne extraction d'arômes et une belle couleur. Je pratique des fermentations pré-fermentaires pendant 5 à 6 jours avant les fermentations alcooliques. L'élevage en barriques s'effectue avec une proportion de 30 à 35% de bois neuf. Je recherche l'équilibre, ce léger boisé apporte juste ce qu'il faut de souplesse tannique, les vins sont longs et distingués avec de légères notes vanillées. Le Baron de Malleret est le deuxième vin de Château de Malleret et le Château Barthez devient le troisième vin. II y a également notre Margaux, Le M de Margaux, issu de vignes plantées en limite de Malleret, sur la commune d'Arsac, un vin plein et velouté. J'ai quitté le négoce, et repris mon autonomie à partir du millésime 2009. Cela faisait 40 ans que le vin n'était plus sur la Place de Bordeaux c'est une grande satisfaction qu'il y revienne. Je n'ai mis que 20% de la production et tout a été vendu très rapidement. Le 2009 est un très très beau millésime, de couleur très dense, charmeur. C'est un vin ample, généreux, très aromatique, très "sur le fruit". Le 2010 est un vin "don du ciel", charnu, plus opulent. C'est un vin avec de magnifiques tanins très souples, très denses, sans aucune agressivité, avec une très belle acidité, un vin de garde. Il y a beaucoup de finesse et d'élégance dans les 2009 et 2010, ce ne sont pas des vins trapus. Ils vont plaire car ils sont très charmeurs, très soyeux. On pourra prendre plaisir à les déguster dans deux ou trois ans mais aussi dans 10 ans... Reprendre Malleret avec ces deux millésimes exceptionnels, j'ai beaucoup de chance." Superbe Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur 2009, charpenté et charnu, aux nuances de cassis et d'épices, aux tanins harmonieux mais structurés à la fois, un vin de bouche soyeuse, de couleur profonde, de garde. Goûtez le M de Margaux 2009, issu de vignes plantées en limite de Malleret, sur la commune d'Arsac, particulièrement charmeur, coloré et puissant, aux saveurs fruitées, avec ce nez caractéristique d'épices et de sous-bois, exhalant des notes persistantes, aux tanins présents, prometteur. Le 2008, aux tanins amples et ronds à la fois, tout en nuances aromatiques, d'une jolie concentration, aux notes de groseille, d'humus et d'épices. Il y aussi le Haut-Médoc Le Baron de Malleret 2009, de couleur rubis, très bien élevé, très équilibré, aux tanins bien fermes, au nez où dominent le cassis mûr et les sous-bois. La nouveauté, c'est aussi un très joli rosé Pinky Nose 2010, tout en arômes, dont l'étiquette à la Cocteau est particulièrement réussie ! Très beau rapport qualité-prix-typicité. Pas la moindre hésitation.

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