Dégustation du château Citran 2014, une belle réussite

Lors de ma dernière dégustation, j’ai eu le plaisir de découvrir le château Citran 2014, un vin rouge de l’appellation Haut-Médoc. Ce millésime s’est avéré être une belle réussite pour ce domaine viticole renommé, situé sur la rive gauche de la Gironde, au cœur du vignoble bordelais.

Un terroir d’exception pour le château Citran

Le château Citran bénéficie d’un terroir exceptionnel, composé de graves günziennes et de graves garonnaises. Ces sols graveleux, typiques du Médoc, offrent un drainage naturel idéal et une excellente exposition pour les vignes. Le domaine s’étend sur 100 hectares, dont 90 hectares de vignes plantées à 58% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot et 2% de Cabernet Franc.

Le vignoble est conduit selon les principes de l’agriculture raisonnée, privilégiant des pratiques respectueuses de l’environnement. Les vendanges sont manuelles et la vinification se fait de manière traditionnelle, avec une cuvaison longue et un élevage en barriques de chêne français pendant 12 à 18 mois, selon les millésimes.

Une dégustation prometteuse pour le millésime 2014

Le château Citran 2014 présente une robe d’un rouge grenat profond et brillant. Au nez, le vin offre un bouquet complexe et élégant, dominé par des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), agrémentés de notes épicées et toastées, témoins d’un élevage soigné en barriques.

En bouche, l’attaque est franche et soyeuse, révélant une belle structure tannique, à la fois dense et veloutée. Le vin se montre ample et généreux, avec une trame fruitée intense, rappelant les fruits noirs croquants et les notes de cèdre et de réglisse. La finale est longue et persistante, soulignée par une fraîcheur bienvenue qui équilibre parfaitement la richesse du vin.

Un vin de garde à apprécier dans les années à venir

Le château Citran 2014 est un vin de garde par excellence, qui bénéficiera d’un vieillissement en bouteille pour exprimer pleinement son potentiel. Selon moi, ce vin pourra être conservé pendant au moins une dizaine d’années, voire plus pour les amateurs de vins mûrs et complexes.

Je recommande de carafer le vin environ une heure avant la dégustation pour lui permettre de s’ouvrir et de révéler toute sa palette aromatique. Côté accords mets-vins, le château Citran 2014 se mariera à merveille avec des viandes rouges grillées ou rôties, un gibier ou encore des fromages affinés.

Mon avis sur le château Citran 2014

En conclusion, le château Citran 2014 est un vin rouge de grande qualité, qui incarne parfaitement le style classique et élégant des grands vins du Haut-Médoc. Son potentiel de garde et sa complexité aromatique en font un vin incontournable pour les amateurs de Bordeaux. Je lui attribue une note de 92/100, saluant ainsi la réussite de ce millésime pour le domaine.

Si vous souhaitez vous procurer ce vin, je vous recommande de vous rapprocher de votre caviste ou de consulter les sites spécialisés dans la vente de vins en ligne, tels que Millesima ou Vinatis. Comptez environ 25 à 30 euros la bouteille, un tarif raisonnable au regard de la qualité du vin et de son potentiel de garde.