En tant que passionné de champagne et d’oenologie, j’ai récemment eu l’occasion de déguster le champagne Nicolas Gueusquin brut tradition. Ce champagne, issu d’un domaine …
Tout savoir sur le millésime 2015 du château Brillette
En tant que passionné de vin et œnologue professionnel, j’ai eu l’occasion de déguster le millésime 2015 du château Brillette, un domaine viticole situé dans …
Jurançon : zoom sur ce cépage du sud-ouest et les vins produits
Le cépage Jurançon : un trésor du sud-ouest de la France Le Jurançon est un cépage blanc originaire du sud-ouest de la France, plus précisément …
Les caractéristiques du cépage mollard, rare et confidentiel
Découverte d’un cépage rare et confidentiel En tant que passionné d’œnologie, j’ai récemment eu l’occasion de découvrir un cépage rare et confidentiel : le mollard. …
Château Sociando Mallet 201 un très grand millésime à découvrir
En tant que professionnel du vin et de l’oenologie, j’ai eu le privilège de déguster le Château Sociando Mallet 2010, un millésime exceptionnel qui mérite …
Présentation des meilleurs vins rouges de l’appellation Fitou
Introduction à l’appellation Fitou L’appellation Fitou, située dans le département de l’Aude en Languedoc-Roussillon, est réputée pour ses vins rouges de caractère. Les vignobles de …
Château Brillette 2015, un très beau moulis-en-médoc à découvrir
En tant que passionné de vin et professionnel de l’oenologie, j’ai récemment eu l’occasion de déguster le Château Brillette 2015, un vin rouge provenant de …
Millésimes des crus de bordeaux : notre sélection à ne pas manquer
En tant que passionné de vin et d’oenologie, j’ai eu l’occasion de déguster de nombreux millésimes de crus bordelais au fil des années. Dans cet …
Nos conseils pour bien choisir son vin pour une raclette
En tant que passionné d’œnologie et de gastronomie, j’ai souvent été confronté à la question du choix du vin pour accompagner une raclette. Ce plat …
Bien choisir son vin rouge pour une côte de bœuf
Lorsqu’il s’agit de déguster une succulente côte de bœuf, le choix du vin rouge est primordial pour sublimer les saveurs de ce morceau de viande …