Lucien En tant que passionné et professionnel du vin, j’ai eu l’opportunité de déguster le millésime 2014 du Château Citran, un domaine viticole renommé situé dans l’appellation Haut-Médoc en Bordeaux. Ce vin m’a particulièrement impressionné par sa qualité exceptionnelle, et je souhaite partager avec vous mes observations et mes réflexions sur ce millésime remarquable.
Le Château Citran : un domaine d’exception
Le Château Citran est un domaine viticole prestigieux qui s’étend sur 100 hectares dans la région du Haut-Médoc. Les vignes, âgées en moyenne de 25 ans, sont plantées sur des sols graveleux et argilo-calcaires, offrant des conditions idéales pour la production de vins de grande qualité. Le domaine est géré avec passion et expertise par la famille Merlaut depuis 1945, qui s’attache à perpétuer les traditions viticoles tout en innovant pour atteindre l’excellence.
Le Château Citran est reconnu pour ses vins rouges élégants et complexes, issus principalement des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot. Le domaine met un point d’honneur à respecter l’environnement et à adopter des pratiques durables, comme en témoigne sa certification HVE (Haute Valeur Environnementale) obtenue en 2019.
Les conditions climatiques du millésime 2014
Le millésime 2014 a été marqué par des conditions climatiques contrastées en Bordeaux. Après un hiver doux et pluvieux, le printemps a été caractérisé par des températures fraîches et une pluviométrie importante. Ces conditions ont entraîné un débourrement tardif de la vigne et un développement végétatif ralenti.
Cependant, l’été a apporté des conditions plus favorables, avec des températures chaudes et une pluviométrie modérée. Ces conditions ont permis une maturation optimale des raisins, favorisant la concentration des arômes et des tanins. La récolte s’est déroulée sous un temps sec et ensoleillé, garantissant une vendange de qualité.
Dégustation et caractéristiques du millésime 2014 du Château Citran
Le millésime 2014 du Château Citran se distingue par sa robe rouge profond aux reflets pourpres. Au nez, le vin révèle des arômes intenses de fruits noirs, notamment de cassis et de mûre, accompagnés de notes subtiles de réglisse et d’épices douces.
En bouche, le vin offre une attaque franche et une structure tannique élégante et bien intégrée. Les tanins sont fins et soyeux, apportant une belle persistance en bouche. On retrouve les arômes de fruits noirs, ainsi que des notes de cèdre et de tabac, témoignant de l’élevage soigné en fûts de chêne.
Le millésime 2014 du Château Citran se caractérise par son équilibre remarquable entre puissance et finesse. C’est un vin qui allie concentration et élégance, promettant un excellent potentiel de garde. Selon les experts, ce millésime peut se conserver jusqu’à 15 ans dans des conditions optimales de conservation.
Accords mets-vin et occasions de dégustation
Le millésime 2014 du Château Citran se marie à merveille avec des mets raffinés et savoureux. Il sublime les viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un carré d’agneau. Il accompagne également à merveille les gibiers, tels que le chevreuil ou le sanglier, ainsi que les fromages affinés.
Ce vin est idéal pour les occasions spéciales, comme un dîner romantique, une célébration familiale ou une soirée entre amis. Sa complexité aromatique et sa structure équilibrée en font un vin de dégustation par excellence, apprécié tant par les amateurs que par les connaisseurs.
Mon avis sur le millésime 2014 du Château Citran
En tant que professionnel du vin, je suis particulièrement impressionné par la qualité du millésime 2014 du Château Citran. Ce vin incarne parfaitement le savoir-faire et l’expertise du domaine, ainsi que le potentiel exceptionnel du terroir du Haut-Médoc.
J’apprécie la complexité aromatique de ce vin, qui révèle des notes de fruits noirs, d’épices et de bois noble. La structure tannique est remarquablement équilibrée, offrant une sensation de puissance maîtrisée en bouche. Ce millésime démontre une grande finesse et une élégance certaine, témoignant du soin apporté à chaque étape de son élaboration.
Je recommande vivement le millésime 2014 du Château Citran aux amateurs de grands vins de Bordeaux. C’est un vin qui saura séduire les palais les plus exigeants et qui mérite une place de choix dans toute cave digne de ce nom. Son potentiel de garde est également remarquable, promettant une évolution favorable au fil des années.
Où se procurer le millésime 2014 du Château Citran ?
Le millésime 2014 du Château Citran est disponible auprès de nombreux cavistes et revendeurs spécialisés. Voici quelques adresses où vous pourrez vous procurer cette cuvée exceptionnelle :
- La Vinothèque Bordeaux : 8 cours du 30 Juillet, 33000 Bordeaux
- Millésima : 87 quai de Paludate, 33800 Bordeaux
- Maison du Vin de Bordeaux : 3 cours du 30 Juillet, 33000 Bordeaux
Vous pouvez également commander ce vin en ligne sur des sites spécialisés tels que Wine and Co, Lavinia ou encore Vinatis. N’hésitez pas à comparer les prix et les conditions de livraison pour trouver l’offre qui vous convient le mieux.
En conclusion, le millésime 2014 du Château Citran est un vin d’exception qui incarne tout le savoir-faire et la passion des vignerons bordelais. Sa dégustation est une expérience inoubliable, alliant puissance, finesse et complexité aromatique. Je vous encourage vivement à découvrir cette cuvée remarquable et à partager vos impressions avec les autres passionnés de vin.
