Lucien En tant que professionnel du vin et de l’œnologie, j’ai eu l’occasion de déguster récemment le champagne Nicolas Gueusquin brut tradition. Ce champagne, élaboré par la maison éponyme située à Dizy dans la Marne, est un assemblage de 60% de Pinot Meunier, 30% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay. Les raisins proviennent exclusivement de vignes situées dans la Vallée de la Marne, connue pour ses sols argilo-calcaires qui apportent finesse et élégance aux vins.
La maison Nicolas Gueusquin, fondée en 1950, est une exploitation familiale qui cultive aujourd’hui 6 hectares de vignes. Elle est dirigée par Nicolas Gueusquin, représentant de la 3ème génération, qui perpétue le savoir-faire transmis par son père et son grand-père. La philosophie de la maison est de produire des champagnes de qualité, reflétant l’identité de leur terroir, tout en respectant l’environnement grâce à une viticulture raisonnée.
Un champagne équilibré et élégant
Le champagne Nicolas Gueusquin brut tradition se distingue par sa robe jaune pâle aux reflets dorés et sa fine effervescence. Au nez, il révèle des arômes fruités de poire et de pêche blanche, ainsi que des notes de brioche et de noisette, témoignant d’un vieillissement en cave d’au moins 24 mois. En bouche, l’attaque est franche et vive, laissant place à une texture crémeuse et à une belle rondeur. Les saveurs de fruits frais et de viennoiserie se mêlent harmonieusement, soutenues par une acidité bien présente qui apporte fraîcheur et longueur en finale.
Ce champagne est un excellent exemple de l’équilibre et de l’élégance caractéristiques des champagnes de la Vallée de la Marne. Il saura plaire aussi bien aux amateurs de champagne qu’aux néophytes, grâce à sa complexité aromatique et à sa structure bien maîtrisée. Sa versatilité en fait un compagnon idéal pour de nombreuses occasions, de l’apéritif au dessert.
Accords mets-champagne et conseils de dégustation
Le champagne Nicolas Gueusquin brut tradition se mariera parfaitement avec des apéritifs raffinés tels que :
- Blinis au saumon fumé et crème d’aneth
- Gougères au comté
- Toasts de foie gras et chutney de figues
Il accompagnera également avec bonheur des entrées comme une salade de homard ou un carpaccio de Saint-Jacques, ainsi que des plats principaux à base de volaille ou de poisson en sauce crémée. Pour les amateurs de fromage, ce champagne se révélera un partenaire de choix pour des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert.
Pour apprécier pleinement ce champagne, il est recommandé de le servir à une température de 8 à 10°C dans une flûte à champagne. N’hésitez pas à le carafer pendant quelques minutes avant de le servir pour révéler toute sa complexité aromatique.
Mon avis sur le champagne Nicolas Gueusquin brut tradition
En conclusion, le champagne Nicolas Gueusquin brut tradition est un excellent choix pour les amateurs de champagne à la recherche d’un vin équilibré, élégant et polyvalent. Son rapport qualité-prix est très intéressant, avec un prix de vente conseillé d’environ 25 euros la bouteille. C’est un champagne qui saura séduire un large public grâce à sa complexité aromatique et à sa structure bien maîtrisée.
Je recommande vivement ce champagne à tous ceux qui souhaitent découvrir les champagnes de la Vallée de la Marne et soutenir une exploitation familiale engagée dans une viticulture respectueuse de l’environnement. La maison Nicolas Gueusquin propose également d’autres cuvées, comme le champagne blanc de blancs et le champagne rosé, qui valent la peine d’être découvertes.
Pour vous procurer le champagne Nicolas Gueusquin brut tradition, vous pouvez vous rendre directement au domaine à Dizy, ou le commander sur le site internet de la maison (https://www.champagne-nicolas-gueusquin.com/). Vous pouvez également le trouver chez certains cavistes et dans des boutiques en ligne spécialisées dans la vente de champagne et de vin.
En espérant que cet article vous aura donné envie de découvrir ce champagne et de partir à la rencontre de la maison Nicolas Gueusquin. N’hésitez pas à partager votre expérience de dégustation dans les commentaires !
