Au cœur de l’Auvergne, dans l’Allier, se trouve l’appellation Saint-Pourçain, une région viticole méconnue mais qui mérite d’être découverte. Avec ses 640 hectares de vignes …
Quelle bouteille ouvrir pour sublimer une côte de bœuf ?
Le mariage parfait entre la côte de bœuf et le vin rouge En tant que passionné d’œnologie et de gastronomie, je suis convaincu que choisir …
Château Jean Gervais : tout savoir sur ce domaine viticole
Présentation du Château Jean Gervais Situé au cœur de l’appellation Bordeaux Supérieur, le Château Jean Gervais est un domaine viticole de renom qui produit des …
Champagne brut excellence Alfred de Rothschild : les secrets de l’assemblage
En tant que passionné d’oenologie et spécialiste des vins de Champagne, j’ai récemment eu le plaisir de déguster le Champagne brut excellence d’Alfred de Rothschild. …
Marsanne : les caractéristiques de ce cépage blanc
Le cépage Marsanne est un cépage blanc originaire de la vallée du Rhône en France. Il est principalement cultivé dans les appellations Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray …
Sancerre rouge : zoom sur les cépages utilisés
Lorsque l’on évoque le vignoble de Sancerre, on pense immédiatement à ses vins blancs élégants et minéraux, issus du cépage Sauvignon Blanc. Cependant, il serait …
Présentation des vins les mieux notés du guide hachette 2023
Introduction au Guide Hachette des Vins En tant que passionné et professionnel du vin, je suis toujours à l’affût des dernières tendances et des meilleurs …
Tour d’horizon des meilleurs vins blancs d’Alsace
Introduction aux vins blancs d’Alsace En tant que professionnel de l’oenologie, je suis passionné par les vins blancs d’Alsace. Cette région viticole unique, située dans …
Présentation du cépage mollard et des vins produits
Origine et histoire du cépage Mollard Le cépage Mollard, aussi connu sous le nom de Molard ou Mollard Noir, est un cépage rouge originaire de …
Les cépages incontournables des vins rouges de Sancerre
Le Pinot Noir, cépage roi des vins rouges de Sancerre Lorsque l’on pense aux vins rouges de Sancerre, impossible de ne pas évoquer le cépage …