Présentation du millésime 2014 du château Citran

Un millésime 2014 prometteur pour le château Citran

En tant que passionné de vin et professionnel de l’oenologie, j’ai eu le plaisir de déguster le millésime 2014 du château Citran, un domaine viticole réputé situé dans l’appellation Haut-Médoc en Bordeaux. Ce millésime s’annonce comme l’un des plus prometteurs de ces dernières années pour le château Citran, grâce à des conditions climatiques favorables et un travail minutieux à la vigne et au chai.

Des conditions climatiques idéales pour la vigne

L’année 2014 a été marquée par un printemps doux et pluvieux, suivi d’un été chaud et sec, offrant des conditions idéales pour la maturation des raisins. Les vignes du château Citran, composées majoritairement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, ont ainsi pu bénéficier d’un ensoleillement optimal et d’une alimentation en eau régulière, permettant aux baies de se développer harmonieusement.

Selon les données météorologiques de Météo France pour la région de Bordeaux, l’été 2014 a enregistré des températures supérieures de 1,5°C à la moyenne saisonnière, avec une pluviométrie inférieure de 20% à la normale. Ces conditions ont permis une maturation lente et progressive des raisins, favorisant la concentration des arômes et des tanins.

Un travail minutieux à la vigne et au chai

Le château Citran est reconnu pour son savoir-faire et son attention portée à chaque étape de la production de ses vins. En 2014, l’équipe du domaine a redoublé d’efforts pour optimiser la qualité des raisins récoltés :

  • Effeuillage manuel pour favoriser l’ensoleillement des grappes
  • Vendanges en vert pour réguler le rendement et la concentration des baies
  • Récolte manuelle à maturité optimale, avec un tri rigoureux des raisins

Au chai, les raisins ont été vinifiés avec soin, dans le respect des traditions bordelaises. La fermentation alcoolique s’est déroulée en cuves inox thermorégulées, suivie d’une macération post-fermentaire de 3 à 4 semaines pour extraire les tanins et les arômes. Le vin a ensuite été élevé en barriques de chêne français pendant 12 mois, dont 30% de barriques neuves, apportant structure et complexité aromatique.

Une dégustation prometteuse

J’ai eu le privilège de déguster le millésime 2014 du château Citran lors d’une visite au domaine. Dès le premier nez, le vin dévoile des arômes intenses de fruits noirs (cassis, mûre), accompagnés de notes épicées et toastées, témoignant de son élevage en barrique. En bouche, l’attaque est franche et dense, avec une belle concentration de fruits. Les tanins sont présents mais soyeux, apportant une structure élégante au vin. La finale est longue et persistante, avec une belle fraîcheur qui équilibre parfaitement la richesse du vin.

Selon les notes de dégustation publiées par le célèbre critique Robert Parker (The Wine Advocate), le millésime 2014 du château Citran obtient la note de 90/100, avec le commentaire suivant : « Un vin élégant et équilibré, alliant puissance et finesse. Un très beau potentiel de garde. »

Un vin de garde à découvrir

Le millésime 2014 du château Citran est un vin de garde par excellence, qui exprimera tout son potentiel après quelques années de vieillissement en bouteille. Je recommande de le laisser évoluer en cave pendant au moins 5 à 10 ans, pour lui permettre de développer toute sa complexité aromatique et d’assouplir ses tanins.

Ce vin sera un compagnon idéal pour vos repas gastronomiques, en particulier avec des viandes rouges grillées ou rôties, du gibier ou des fromages affinés. Il ravira les amateurs de grands vins de Bordeaux, à la recherche d’un Haut-Médoc élégant et authentique.

En somme, le millésime 2014 du château Citran est une réussite, qui témoigne du savoir-faire et de l’engagement qualité de ce prestigieux domaine du Haut-Médoc. Un vin à découvrir et à laisser vieillir pour apprécier toute sa dimension. N’hésitez pas à vous rendre au château Citran pour une visite et une dégustation, ou à commander ce millésime auprès de votre caviste ou sur les sites spécialisés en ligne.