Introduction En tant que passionné de vin et de gastronomie, j’ai toujours été fasciné par l’art de marier les saveurs des plats avec les vins …
décembre 2023
L’appellation bordeaux supérieur expliquée en détail
Définition et origine de l’appellation Bordeaux Supérieur L’appellation Bordeaux Supérieur est une appellation d’origine contrôlée (AOC) française qui désigne des vins rouges, blancs et rosés …
L’appellation contrôlée Saint-Pourçain et ses vins à la loupe
Présentation de l’appellation Saint-Pourçain Nichée au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes, l’appellation Saint-Pourçain est une véritable pépite du vignoble français. Reconnue comme Appellation d’Origine Contrôlée …
Pic saint-loup, une appellation montante du languedoc
Une appellation en pleine croissance Le Pic Saint-Loup est une appellation d’origine contrôlée (AOC) située dans le Languedoc, au nord de Montpellier. Cette appellation, créée …
Château Larose Trintaudon 201 un très beau haut-médoc à découvrir
Le Château Larose Trintaudon est un domaine viticole situé dans l’appellation Haut-Médoc, au cœur du vignoble bordelais. Ce domaine, qui s’étend sur près de 190 …
Saint-Pourçain : présentation de l’appellation et des vins produits
Au cœur de l’Auvergne, dans l’Allier, se trouve l’appellation Saint-Pourçain, une région viticole méconnue mais qui mérite d’être découverte. Avec ses 640 hectares de vignes …
Quelle bouteille ouvrir pour sublimer une côte de bœuf ?
Le mariage parfait entre la côte de bœuf et le vin rouge En tant que passionné d’œnologie et de gastronomie, je suis convaincu que choisir …
Château Jean Gervais : tout savoir sur ce domaine viticole
Présentation du Château Jean Gervais Situé au cœur de l’appellation Bordeaux Supérieur, le Château Jean Gervais est un domaine viticole de renom qui produit des …
Champagne brut excellence Alfred de Rothschild : les secrets de l’assemblage
En tant que passionné d’oenologie et spécialiste des vins de Champagne, j’ai récemment eu le plaisir de déguster le Champagne brut excellence d’Alfred de Rothschild. …
Marsanne : les caractéristiques de ce cépage blanc
Le cépage Marsanne est un cépage blanc originaire de la vallée du Rhône en France. Il est principalement cultivé dans les appellations Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray …