En tant que passionné de vin et d’œnologie, j’attends toujours avec impatience la sortie annuelle du Guide Hachette des Vins. Cette bible des amateurs de …
2023
Accords vins fromages et charcuterie : les musts avec une raclette
Introduction En tant que passionné de vin et d’oenologie, j’ai eu l’occasion de déguster de nombreux accords mets-vins au fil des années. Parmi les associations …
Le point sur les meilleurs accords mets et vins avec une côte de bœuf
En tant que passionné d’oenologie et de gastronomie, j’ai toujours été fasciné par l’art subtil des accords mets et vins. Parmi les nombreux plats emblématiques …
Zoom sur le château Poujeaux 2015, un très beau médoc
Un millésime 2015 exceptionnel pour le Château Poujeaux En tant que passionné de vin et professionnel de l’oenologie, j’ai eu la chance de déguster récemment …
Sancerre : présentation des cépages roi pour les vins rouges
Introduction au vignoble de Sancerre Le vignoble de Sancerre, situé dans le Val de Loire, est réputé pour ses vins blancs élégants et minéraux, principalement …
Quels sont les meilleurs millésimes des vins de Bordeaux ?
Introduction aux millésimes des vins de Bordeaux Les vins de Bordeaux sont parmi les plus réputés au monde, avec une histoire viticole qui remonte à …
Alfred de Rothschild brut excellence, un champagne à découvrir
En tant que professionnel du vin et de l’oenologie, j’ai récemment eu l’occasion de déguster l’Alfred de Rothschild brut excellence, un champagne qui mérite vraiment …
Les vins de bordeaux supérieur à connaître absolument
En tant que passionné de vin et professionnel de l’œnologie, j’ai eu l’occasion de déguster et d’apprécier de nombreux vins de Bordeaux Supérieur au fil …
Les cépages utilisés dans les vins blancs de Marsanne
Les origines du cépage Marsanne Le cépage Marsanne est originaire de la vallée du Rhône septentrionale, plus précisément des appellations Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph. Son …
Les meilleurs accords mets et vins avec la blanquette de veau
La blanquette de veau est un plat emblématique de la cuisine française, réputé pour sa tendresse et sa sauce onctueuse. Pour sublimer ce mets délicat, …